انجمن صنفی کارفرمایی صنایع غذایی و تبدیلی استان فارس

رفع مشکلات، ارتقای بهره وری، افزایش تولید، ایجاد هماهنگی در آموزش، افزایش توان تخصصی مدیران، در حوزه صنعت غذای استان فارس

صنایع غذایی و تبدیلی چیست؟

مجموعهٔ علوم و صنایع غذایی که با عنوان مهندسی کشاورزی توسط داوطلبان گروه‌های آزمایشی علوم ریاضی، علوم تجربی، فنی و حرفه ای و کار و دانش انتخاب می‌شود، به علوم و صنایعی اطلاق می‌شود که طی آن مواد خام غذایی گیاهی و حیوانی، تولید، برداشت و فرآوری شده، برای مصرف آماده می‌گردد. غذا شاید نخستین چیزی باشد که انسان از طبیعت گرفته است. در دو کفه هم وزن ترازوی مرگ و زندگی این غذاست که وزنه آن در هر کفه‌ای، تعیین کننده اهمیت آن کفه است. این کالای استراتژیک، حرف اول قرن حاضر است. اگر در قرن گذشته، نفت عامل برتری کشوری بر سایرین بوداما، امروزه تئوری پردازان بزرگ جهان کشور صاحب غذا را ابرقدرت پیروز می‌دانند. این کالای استراتژیک نیاز به روشهای نوین تولید دارد.
در گذشته با نام «مهندسی کشاورزی – صنایع فراورده‌های کشاورزی» در دانشگاه‌های کشور ارائه شده و از سال ۱۳۷۱ به طور رسمی به «علوم و مهندسی صنایع غذایی» تغییر نام داده‌ است.
کلیه عملیاتی که پس از صید و برداشت محصولات زراعی و باغی و یا ذبح دام انجام شده و مواد خام را به ماده غذایی آماده مصرف تبدیل می‌کند، شامل روشهای نگه داری، فرآوری، بسته‌بندی و ... زیرمجموعهٔ این گرایش می‌باشند.
متخصصین صنایع غذایی قادر خواهند بود؛ عملیات تبدیل مواد غذایی، نگه‌داری محصولات کشاورزی، کنترل کیفیت، کمک به طراحی و بهینه‌سازی خطوط تولید در کارخانه‌های صنایع غذایی، هدایت، نظارت و مسئولیت فنی واحدهای تولید فراورده‌های مختلف غذایی را به عهده گیرند.

درباره انجمن صنفی کارفرمایی صنایع غذایی و تبدیلی استان فارس

انجمن صنفی کارفرمایی صنایع غذایی و تبدیلی استان فارس به شماره ثبت 169/الف.ص در تاریخ 82/3/25 تاسیس و ازهمان سال با حضور تعدادی از مدیران فعال کارخانجات استان، فعالیت خود را آغاز نمود.

اهم فعالیتهای انجمن عبارتند از: کوشش رفع مشکلات،برنامه ریزی در جهت ارتقای بهره وری و افزایش تولید و ایجاد هماهنگی در آموزش و آگاهی اعضای انجمن و افزایش توان تخصصی مدیران در برخورد با مشکلات،تحقیق در مورد رویه یکسان و قانون مند مدیران و صنعتگران حوزه صنعت غذای استان فارس

همچنین انجمن با نشر ویژه نامه صنعت غذا اقدام به انعکاس فعالیت و معرفی اعضای برجسته نموده و خدمات اعضا را بصورت ماندگار ودر آیینه این مجله که مرتبط به صنعت غذا میباشد را به کلیه مسئولین و اعضای محترم اختصاص داده تا رشد و نمو این فعالیت ها در مجله مبنایی برای قضاوت مشتریان و همکاران و دستگاه های نظارتی و حمایتی و پشتیبانی واقع شود که اعضاء نیز باید بصورت مستمر از مشکلات و توفیقات خود در این خصوص ارتباط با ویژه نامه روز غذا که منعکس کننده شان و جایگاه صنعت غذا میباشد همت و تلاش لازم را معمول نمایند.

دانلود اساسنامه انجمن

رسالت انجمن

برگزاری جلسات کارشناسی و آموزشی و پزوهشی با کلیه دستگاه های مرتبط و انجمن های آموزشی و فنی و اقتصادی در جهت شناخت بازار و توسعه آن و ایجاد بستر مناسب برای افزایش کیفیت و کمیت محصولات حوزه صنعت غذا با مشارکت تمام اعضای انجمن

آقای جمال رازقی

رئیس هیئت مدیره

سرکارخانم یلدا راهدار

نایب رئیس هیئت مدیره

آقای عبدالرضا دیداری

دبیر انجمن و عضو اصلی هیئت مدیره

سرکارخانم سهیلا محبی

خزانه دار انجمن و عضو اصلی هیئت مدیره

آقای ظهراب منفرد

عضو اصلی هیئت مدیره

آقای عزیز سجادیان

عضو اصلی هیئت مدیره

آقای حسن سهامی

عضو اصلی هیئت مدیره

آقای مالک نیری

عضو اصلی هیئت مدیره

آقای علیرضا قدرتی

عضو اصلی هیئت مدیره

آقای محمدرضا سعدین

عضو علی البدل هیئت مدیره

آقای محمدوحید راهنما

عضو علی البدل هیئت مدیره

آقای محمدحسن سمیعی پور

بازرس اصلی

آقای مهرداد خاکره

بازرس اصلی

آقای علیرضا ذوالنوریان

بازرس علی البدل

فعالیتهای مستمر

با توجه به استمرار خدمات انجمن در تمام حوزه ها گشایش های متعددی بصورت عمومی یا خصوصی در مورد حل مشکلات آنان مشاهده میگردداز جمله برگزاری کمیته های تخصصی با اداره نظارت بر مواد غذایی و اداره کل استاندارد،حضور فعال در کمیته رفع موانع کسب و کار بصورت اختصاصی و ویژه،استقرار نماینده دادستانی در روزهای معین در اتاق بازرگانی و سایر موارد

همکاری مشترک اعضا

انجمن همواره اعتقاد دارد که بدون مشارکت و حضور مستمر مدیران محترم صنعت غذا تعامل و کارشناسی مشکلات و خدمات و اقدامات یک جانبه انجمن موثر نبوده و کمی و کاستی هایی که اغلب عنوان میگردد بدلیل عدم مشارکت جدی اعضاء و نداشتن فرصت برای جلسات مستمر ماهیانه و هفتگی انجمن که به امور آنان رسیدگی می نماید بستگی کامل داشته و در این راه تمام اقدامات لازم را فراهم نموده ازآن جمله خرید دفتر کار و استقرار نیروی ذبده ،اختصاص الویت های اعضای انجمن در رسیدگی و اقدام لازم

اقدامات موثر

انجمن علی رغم مشکلات مالی و نداشتن فضای اختصاصی در جهت پیگیری و درخواست های اعضایی که حق عضویت را پرداخت نموده و یا تاکنون از همکاری و پرداخت هزینه ها خودداری نموده اند در جهت پیگیری معضلات بخش صنعت غذا و رفع موانع کسب و کار اقدامات بسیار جدی و موثری در تمام زمینه ها داشته است که فهرست و نتیجه اقدامات در گزارش سالانه به استحضار اعضاء رسانیده و از روند آن اعضاء آگاهی کامل دارند.

تعامل با اعضا

انجمن در جهت دفاع از حقوق مشروع و قانونی اعضاء در جهت بهبود اقتصادی و ارتباط صحیح با دستگاه های نظارتی وپشتیبانی کلیه جلسات خود را بر محور تعامل و هم افزایشی برقرار نموده و تاکنون بطور متوسط در هر فصل اقدام به برگزاری جلسات مشترک در جهت استیفای حقوق اعضاء نموده است.

اخبار و اطلاعیه های انجمن

مردم توصیه‌های دامپزشکی در خصوص خرید و مصرف گوشت را جدی بگیرند|1403/3/7

سخنگوی سازمان دامپزشکی گفت: افراد از خرید گوشت‌ غیرمجاز که هیچ نظارتی بر مراحل کشتار دام آن وجود ندارد، اجتناب کنند چراکه همزمان با فصل گرما بیماری تب کریمه کنگو تشدید می‌شود.

امین اسدی، گفت: بنابر آخرین اعلام وزارت بهداشت ۱۰ نفر به تب کریمه کنگو مبتلا شدند که متاسفانه ۳ نفر از آنها جان خود را از دست داده است. به گفته او، با توجه به شیوع تب کریمه کنگو در فصل گرما ناشی از افزایش فعالیت کنه ها به افراد توصیه می شود که هشدارهای دامپزشکی را جدی بگیرند تا دچار بیماری نشوند. اسدی ادامه داد: با وجود آنکه هیچ نظارتی بر کشتار دام قصابی های غیرمجاز قبل، حین و بعد از کشتار نیست، از این رو به افراد توصیه می شود که از مراکز مجاز و گوشت های دارای مهر دامپزشکی را خریداری کنند. سخنگوی سازمان دامپزشکی افزود: افراد از خرید گوشت کنار معابر و جاده ها اجتناب کنند چراکه به سبب عدم نظارت بر کشتار، احتمال بیماری وجود دارد، اما با خرید از قصابی های مجاز به سبب نظارت و نگهداری گوشت در پیش سرد نگرانی مبنی بر عامل بیماری وجود ندارد. او با بیان اینکه افراد از سلامت گوشت های وارداتی اطمینان خاطر داشته باشند، گفت: با توجه به قرنطینه دام های وارداتی در مرزها و نظارت بر تمامی مراحل کشتار و توزیع گوشت های وارداتی، افراد نگران خرید و مصرف نباشند.


انحصار تولید زعفران با استمرار قاچاق پیاز در معرض خطر است|1403/3/5

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با استمرار قاچاق پیاز زعفران و توسعه سطح زیرکشت در دیگر کشورها، انحصار تولید این محصول استراتژیک را از دست خواهیم داد.

غلامرضا میری، گفت: از دیرباز همزمان با فصل کشت، قاچاق پیاز زعفران انجام می شود که به منظور جلوگیری از توسعه سطح زیرکشت محصول در دیگر کشورها باید نظارت دقیقی در مرزها صورت بگیرد. به گفته او، پیاز زعفران به عنوان یک محصول استراتژیک، انحصارش در اختیار کشورماست که متاسفانه تمام سطح زیرکشت زعفران افغانستان ناشی از پیازهای قاچاق کشورماست. میری ادامه داد: اگر پیاز زعفران از کشورما به افغانستان قاچاق نمی شد، تولید زعفران آنها به یک تن هم نمی‌رسید، درحالیکه اکنون ادعای تولید ۲۰ تن زعفران را دارند. نایب رئیس شورای ملی زعفران با تاکید بر جلوگیری از قاچاق پیاز زعفران گفت:با تشدید مجازات ها باید از قاچاق پیاز زعفران جلوگیری شود چراکه با استمرار توسعه سطح زیرکشت در دیگر کشورها، رقابت در بازارهای جهانی بدلیل محرومیت و محدودیت سخت می شود.


قیمت جدید چای مشخص شد|1403/2/29

مدیر اجرایی سندیکای چای با بیان اینکه قیمت جدید چای مشخص شده است، گفت: قیمت کنونی هرکیلو چای برای مصرف‌کننده از ۵۰ هزارتومان تا ۴۰۰ هزارتومان است. ‎

‎صادق حسنی، مدیر اجرایی سندیکای چای، گفت: بنابر آخرین آمار از ابتدای فصل برداشت تا ۲۴ اردیبهشت ۳۲‌هزار و ۷۰۰ تن برگ سبز چای خریداری شده که نسبت به سال گذشته ناشی از شرایط جوی ۳۰‌درصد کاهش یافته است. به گفته او، ۹۹‌درصد برگ سبز خریداری‌شده درجه یک و مابقی درجه ۲ است. حسنی ادامه داد: با مساعدت شرایط جوی در ادامه فصل برداشت پیش‌بینی می‌شود که تولید چای خشک به ۲۸ تا ۳۰ هزارتن برسد.مدیراجرایی سندیکای چای با بیان اینکه سالانه ۸۰ تا ۸۵ هزارتن چای موردنیاز کشور است، افزود: با توجه به افزایش واردات قهوه در سال گذشته نسبت به ۱۴۰۱، پیش‌بینی می‌شود که حداکثر واردات چای به ۵۰ هزارتن برسد.


شیرخشک یارانه ای فقط برای کودکان زیر ۲ سال است|1403/2/24

مدیرکل امور فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو گفت: با اصلاح سیاست‌های ارزی، شیرخشک نوزادان زیر ۲ سال با ثبت سامانه‌ای بدون تغییر قیمت و به صورت یارانه‌ای عرضه می‌شود.

علیرضا رستمی افزود: سال گذشته با مصوبه هیئت دولت و ستاد تنظیم بازار، سیاست ارزی شیرخشک اصلاح و ارز آن از ۴۲۰۰ به ۲۸۵۰۰ اصلاح شد. وی ادامه داد: طبیعتاً اصلاح سیاست ارزی موجب افزایش قیمت می‌شود اما با دستور ستاد تنظیم بازار و تدبیر سازمان غذا و دارو مقرر شد این افزایش قیمت در قالب یارانه تعلق گرفته و پرداختی از جیب مردم افزایش پیدا نکند. مدیرکل امور فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، با تاکید بر اینکه این سیاست تنها برای نوزادان زیر ۲ سال است که مشمول مصرف شیرخشک هستند، تصریح کرد: شیرخشک نوزادان زیر ۲ سال تا سقف ۱۰ قوطی در ماه که بیشترین نیاز ممکن برای مصرف یک ماه نوزاد است، با شرط ثبت کد ملی در سامانه با نرخ یارانه‌ای یا همان قیمت قبل ارائه می‌شود وی خاطرنشان کرد: طبیعتاً عرضه شیرخشک خارج از شرایط عنوان شده به صورت آزاد و بدون یارانه عرضه می‌شود.


توزیع گوشت‌های وارداتی راه حلی برای ایجاد تعادل قیمت در بازار|1403/2/22

دبیر انجمن بسته بندی گوشت گفت: توزیع گوشت‌های وارداتی راهکار تنظیم بازار و ایجاد تعادل محسوب می‌شود.

مسعود رسولی ، از افزایش واردات گوشت قرمز خبر داد و گفت: بنابر آمار روزانه ۴۰۰ تن گوشت گرم گوسفندی و گوساله در فروشگاه های زنجیره ای و میادین میوه و تره بار استان های تهران، البرز، قم، اصفهان و خراسان رضوی توزیع می شود. گفتنی است که حجم واردات گوشت و تعداد استان ها در ماه های آتی افزایش می یابد. او با بیان اینکه ۱۰۰ درصد فروشگاه های زنجیره ای از گوشت گوساله مملو است، افزود: روزانه حجم گوشت وارداتی ۵۰ درصد مربوط به گوسفند و ۵۰ درصد گوساله است. رسولی ادامه داد: برخی استان ها به سبب آنکه تولید کننده و پرورش دهنده دام هستند، قیمت گوشت مناسب است و تنها در نظر داریم که گوشت های وارداتی در استان های پرتقاضا توزیع کنیم. دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت افزود: قیمت گوشت و دام داخلی در مقایسه با وارداتی ها به سبب قیمت تمام شده بالای نهاده و علوفه گران است، از این رو واردات و توزیع گوشت های تنظیم بازار می تواند منجر به تنظیم بازار داخل و تعادل بخشی قیمت شود. او گفت: بررسی ها نشان می دهد که قیمت کنونی هرکیلو لاشه در میدان بهمن ۵۵۰ هزارتومان است، درحالیکه اگر توزیع گوشت تنظیم بازار نبود، قیمت هرکیلو گوشت به یک میلیون تومان افزایش می یافت.


سلامت آب‌های بسته بندی هیچ مشکلی ندارد/ به شایعات توجه نکنید|1403/2/18

کارشناس اداره کل غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با استدلال علمی گفت: نور آفتاب و انجماد، بطری‌های یکبار مصرف را تخریب نمی‌کند.

معصومه تکلو ضمن تاکید بر سلامت آب‌های آشامیدنی و معدنی بسته بندی، افزود: امکان ندارد ارگان نظارتی مهمی مثل سازمان غذا و دارو بدون مطالعه و لحاظ مسائل فنی و بهداشتی برای فرآورده‌ای مجوز مصرف و پروانه بهداشتی صادر کند کما اینکه عدول از تعهدات توسط شرکت هم می‌تواند موجب ابطال موقت یا دائم مجوز شود. وی با اشاره به اینکه طرح مباحث فنی و علمی اصولاً در رسانه‌های عمومی نیست، تصریح کرد: گاهی ناچار هستیم برای اطمینان بیشتر مردم نکاتی را گوشزد کنیم مثل اینکه گرانول پلیمر مورد مصرف جهت بسته بندی آب‌های بسته بندی شده، پلیمر پلی اتیلن ترفنالات است که از دو منومر اتیلن گلایکون و اسید ترفتالیک تحت خلأ دما و زمان معین و با ایجاد پیوند کوالانسی بین دو منومر مذکور در راکتور پتروشیمی تولید می‌شود. کارشناس اداره کل غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو ادامه داد: این شرکت پترو شیمی تندگویان دارای گواهی مناسب برای مصرف انسان از آزمایشگاه‌های داخل و خارج کشور است، لذا قرار گرفتن بطری آب در معرض نور آفتاب و یا انجماد آن در فریز، قادر به تخریب بطری‌های یکبار مصرف آب و خروج ترکیبات فتالات از پلیمر نمی‌شود. تکلو در پایان به مردم این اطمینان را داد که با توجه به کنترل سه سطحی سلامت آب‌های معدنی و آشامیدنی بسته بندی در سازمان غذا و دارو، با خیال راحت از آنها استفاده کنند و بدانند کوچک‌ترین تهدید سلامتی در فرآورده‌های غذای و آشامیدنی در اولین زمان ممکن به اطلاع آنها خواهد رسید.


حداقل تولید مرغ در اردیبهشت ۳۰۰ هزار تن است|1403/2/16

دبیرانجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه گفت: بنابر پیش بینی ۱۵۰ میلیون قطعه‌ای جوجه‌ریزی در اردیبهشت، حداقل تولید مرغ در این ماه ۳۰۰ هزار تن خواهد بود.

محمدرضا صدیق پور ، گفت: قیمت کنونی هر قطعه جوجه یکروزه بسته به نژاد ۱۰ تا ۲۴ هزار تومان است. به گفته او، بنابر سیاست وزارت جهاد مبنی بر افزایش ذخایر، تولید جوجه ماهانه ۱۵۰ میلیون قطعه ای را برنامه ریزی کرده ایم که از این میزان حداقل ۳۰۰ هزار تن تولید خواهیم داشت. صدیق پور ادامه داد: بنابر آمار در فروردین ۱۳۵ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت که پیش بینی می شود در اردیبهشت به ۱۵۰ میلیون قطعه برسد. دبیرانجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه با بیان اینکه ۱۰ درصد جوجه تولیدی وارداتی است، افزود: با توجه به روند افزایش جوجه ریزی ها از ابتدای سال به تولید یک میلیون قطعه در ماه خواهیم رسید که براین اساس در نیمه دوم تولید جوجه به عدد مطلوبی می رسد. او گفت: با افزایش روند تولید، صادرات جوجه یکروزه در دستور کار است که براین اساس پیش بینی می شود ۱۰ میلیون قطعه صادرات داشته باشیم‌.


تولید برگ سبز چای به ۱۴۵ هزارتن می رسد|1403/2/8

مدیراجرایی سندیکای چای گفت: برآوردها حاکی از آن است که تولید برگ سبز چای به ۱۴۵ هزارتن برسد.

صادق حسنی ، گفت: با توجه به بارندگی ها و سردشدن هوا پیش بینی می شود که برداشت برگ سبز چای از نیمه اردیبهشت آغاز شود. او سطح باغات چای کشور را ۲۰ تا ۲۲ هزارهکتار اعلام کرد و افزود: برآوردها حاکی از آن است که تولید برگ سبز چای به ۱۴۵ هزارتن برسد که از این میزان حدود ۳۰ هزارتن چای خشک استحصال شود. حسنی قیمت مصوب هرکیلو برگ سبز درجه یک را ۱۸ هزارتومان و برگ سبز درجه دو ۱۵ هزارتومان اعلام کرد. مدیراجرای سندیکای چای با بیان اینکه سالانه ۸۰ تا ۸۵ هزارتن چای مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: با احتساب تولید داخل وکسر صادرات، مابقی نیاز کشور باید از طریق واردات تامین شود.


۱.۵ میلیون تن شیرخام به بازار‌های هدف صادر می‌شود|1403/2/3

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: سال گذشته ۱۱.۷ میلیون تن شیرخام تولید شد که ۱.۵ میلیون تن شیرخام پس از تبدیل به فرآورده‌های لبنی صادر شد.

سید احمد مقدسی گفت: گرچه شرایط تامین ذرت و کنجاله سویا مناسب است، اما یونجه با افزایش چشمگیر به ۱۸ هزارتومان و ذرت علوفه ای ۴ هزارتومان رسیده است که این امر در افزایش قیمت تمام شده تولید تاثیر بسزایی دارد. به گفته او، علی رغم آنکه ۱.۵ ماه گذشته قیمت تمام شده تولید و قیمت مصوب جدید شیر خام را اعلام کردیم، اما هنوز ترتیب اثری داده نشده است. مقدسی ادامه داد: تازمانیکه قیمت شیر اقتصادی نشود،در تولید گوشت قرمز نمی توان به خودکفایی رسید چراکه تولیدکنندگان ناگریزند گاو مادر را برای تامین هزینه هایشان به کشتارگاه ببرند. رئیس انجمن صنفی گاوداران قیمت تمام شده هرکیلو شیرخام را ۱۸ هزار و ۹۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: قیمت کنونی هرکیلو شیرخام ۱۵ هزارتومان است که براین اساس دامداران در هرکیلو فروش شیرخام ۳ هزار و ۹۰۰ تومان متضرر می شوند. او با بیان اینکه پتانسیل تولید ۱۵ میلیون تن شیرخام در کشور وجود دارد، گفت: بنابر آمار سال گذشته ۱۱.۷ میلیون تن شیرخام تولید شد که ۱.۵ میلیون تن آن پس از تبدیل به فرآورده های لبنی صادر شد. مقدسی گفت: برآوردها حاکی از آن است که در صورت تولید حداکثری ظرفیت شیرخام، ۱۰ تا ۱۲ درصد محصول پس از تبدیل به فرآورده های لبنی صادر شود.


واردات گوشت منجمد افزایش می‌یابد|1403/2/1

قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی گفت: سال گذشته ۱۰۰ هزار تن گوشت منجمد و ۳۰ هزار تن گوشت گرم وارد شد اما امسال واردات گوشت منجمد ۱۴۰ هزار تن افزایش یافته و حجم واردات گوشت گرم ثابت می‌ماند.

تأمین بازار کالاهای اساسی با کمترین نوسان قیمتی ضامن امنیت غذایی است. پس از برخی سیاست گذاری‌های انجام شده در دولت دوازدهم در سال ۱۳۹۸ سبب شد تا بستر نا به‌سامانی بازار گوشت قرمز رقم بخورد. این امر با حذف ارز ترجیحی از نهاده‌های دامی در اردیبهشت ۱۴۰۱ بیشتر خودش را نشان داد از این رو شاهد جهش نجومی قیمت گوشت قرمز در ماه‌های خرداد و تیر ۱۴۰۲ بودیم. در ادامه این امر دوباره در نیمه دوم سال نیز تکرار شد. با تدابیر اندیشیده شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی واردات دام و گوشت انجام شد و اگر چه توزیع آن با صف طولانی همراه بود اما تا حدودی کمک به تأمین بازار کرد. پیش از آغاز سال جدید، قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار درباره واردات گوشت قرمز به مهر گفته بود، با توجه به نیاز بازار روزانه به طور میانگین ۲۰۰ تن گوشت گرم وارد کشور می‌شود. برنامه وزارت جهاد کشاورزی برای امسال در حوزه تأمین کمبود بازار داخل و مدیریت نرخ این کالای پروتئینی چیست؟ علیرضا پیمان پاک با بیان اینکه بودجه ارز واردات گوشت قرمز اختصاص داده شده است، اعلام کرده، تا پایان سال ارز مورد نیاز گوشت قرمز تأمین شده و تمام کمبود تولید گوشت قرمز از محل واردات جبران می‌شود. وی یادآور شده، سال گذشته ۱۰۰ هزار تن گوشت منجمد و ۳۰ هزار تن گوشت گرم وارد شد اما برای امسال میزان واردات گوشت منجمد ۱۴۰ هزار تن افزایش می‌یابد و حجم واردات گوشت گرم ثابت باقی خواهد ماند. پیمان پاک با بیان اینکه افزایش واردات گوشت قرمز برای تأمین و تنظیم بازار است، یادآور شده، عمده واردات گوشت گوساله بوده که ۸۰ درصد پیش بینی شده و باقی گوشت گوسفندی است. ‌


ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره نخست - 1392

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره دوم - 1393

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره سوم - 1394

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره چهارم - 1395

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره پنجم - 1396

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره ششم - 1397

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره هفتم - 1398

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره هشتم - 1398

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره نهم - 1398

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره دهم - 1398

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره یازدهم و دوازدهم - 1399

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره سیزدهم - 1399

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره چهاردهم - 1400

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره پانزدهم - 1400

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره شانزدهم - 1400

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره هفدهم - 1400

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره هجدهم - 1400

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره نوزدهم - 1401

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره بیستم - 1401

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره بیست و یکم - 1401

ویژه نامه صنعت غذای سبز

شماره بیست و دوم - 1402