انجمن صنفی کارفرمایی صنایع غذایی و تبدیلی استان فارس

سرپرست دفتر طیور وزارت جهاد با تاکید بر اینکه حداکثر قیمت مرغ گرم ۹۰ هزار تومان است، گفت: میانگین میزان مورد نیاز کشور، ۱۴۰ میلیون تن در ماه است.

چندی پیش قیمت مرغ سر به فلک کشیده بود و کیلویی بیش از ۱۰۰ هزار تومان نیز به فروش می‌رسید، اما به گفته سرپرست دفتر امور طیور وزارت جهاد کشاورزی، بر اساس پیش‌بینی‌های انجام شده برای تولید مرغ گرم تا پایان سال و با توجه به شرایط بازار حداکثر قیمت برای عرضه این محصول به قیمت کیلویی ۹۰ هزار تومان است. صداقت فرد افزود: با توجه به مناسب بودن شرایط تولید علاوه بر تامین بازار داخل صادرات این محصول نیز مجددا از سر گرفته شده است. وی با بیان اینکه آخرین آمار تولید آبان ماه ۱۵۴ میلیون تن بوده است، ادامه داد: به صورت میانگین نیاز کشور ۱۴۰ میلیون تن در ماه است. مکاتبات صادرات از هفته گذشته آغاز شده و حداقل میزان صادرات نیز ۱۵۰۰ تن پیش‌بینی شده است.

رئیس مرکز اصلاح نژاد دام گفت: واردات گوشت طی سال های اخیر به معنای مشکل تامین گوشت کشور در کشور نیست، بلکه تمایل داریم مردم گوشت با قیمت مناسب مصرف کنند.

عباس اکبری شریف رئیس مرکز اصلاح نژاد وزارت جهاد گفت: بنابر گزارش سازمان دامپزشکی برمبنای واکسن های زده شده، جمعیت گوسفند ۵۱ تا ۵۲ میلیون راس و بز ۱۵ تا ۱۶ میلیون راس است، همچنین مرکز آمار جمعیت دام سبک ۶۴ میلیون راس اعلام می کنند. به گفته او، با توجه به مستندات مصرف ژنی شیرخام تولیدی و ظرفیت شیرتولیدی بالغ بر ۱۲.۵ میلیون تن در کشور، ۶ میلیون و ۸۰۰ هزارراس دام سنگین داریم. اما مرکز آمار در حوزه دام سنگین به ۵.۷ اشاره می کند که امیدواریم در سرشماری این عدد بدرستی به تایید برسد. اکبری شریف با اشاره به وضعیت عرضه دام گفت: اگر گذری بر مراکز پرواربندی در سطح تهران، اصفهان، مرکزی و قزوین، البرز، سمنان استان های بزرگ پرواربندی داشته باشیم، در حوزه دام سنگین دام مازاد کشتار داریم به طوریکه شرایط کشور در حوزه دام سنگین مطلوب است و در حوزه دام سبک با توجه به خشکسالی ۱۴۰۰ و ۱۴۰۱ و ما کمی بیش از نرم حذف دام داشتیم و عملا بخشی از دام سبک کاهش پیدا کرد که در سال ۱۴۰۲ و ۱۴۰۳ بواسطه شرایط مطلوب مرتع و تولید اقتصادی شد که براین اساس نه تنها حذف دام کم کردند، بلکه با ارتقای دام های گله نسبت به تثبیت گله ها اقدام کردند. رئیس مرکز اصلاح نژاد دام ادامه داد: در سال گذشته و امسال بدلیل شرایط مساعد مرتع، دامداران ترغیب شدند تا دام های مازاد نگه دارند، پس این شرایط خوبی برای دام سبک رقم زده است که براین اساس اقدامات خوبی با بخشی از اعتبارات دولتی و توانمندی گله ها نسبت به اجرای با پروژه راندمان تولیدمثل در حوزه گوسفند انجام دادیم که خارج از فصل تولید مثل پروژه خوبی برای افزایش بره زایی و ۲ قلوزایی در بره عشایری و روستایی داشته باشیم که این باعث بهبود جمعیت دامی می شود. او درباره آخرین وضعیت واردات گوشت افزود: واردات گوشت به کشور ما نه تنها در ۲ سال گذشته، بلکه ۱۰ تا ۱۲ سال اخیر انجام‌می شد که این به معنای مشکل تامین گوشت کشور در کشور نیست، بلکه تمایل داریم مردم گوشت با قیمت مناسب مصرف کنند که این ۲ موضوع کاملا متفاوت هستند. اکبری شریف گفت: هیچ گاه گوشت گوسفند تولید داخل با ۲۸۰ هزارتومان تمام نمی شود چون در مقایسه با سال های قبل نهاده دامی ۶ برابر افزایش داشته و از طرفی افزایش هزینه کارگری، خدمات و تورم ۴۰ درصد اثر خود را در بخش دام و هزینه های تولید خود را نشان می دهد.

وزیر جهاد کشاورزی گفت که با اجرای طرح مشترک با ستاد اجرای فرمان امام و با حمایت از دامداران کوچک طی 5 سال کشور از واردات گوشت بی نیاز می‌شود.

«طرح جهش تولید گوشت در کشور اجرا می‌شود» وزیر جهاد کشاورزی غلامرضا نوری امروز در دیدار با رئیس ستاد اجرای فرمان امام (ره) خبر داد. قرار است در این طرح در روستاها از دامداران کوچک که حتی سه چهار راس دام سبک نگهداری می‌کنند حمایت شود. کشور برای رسیدن به خودکفایی در گوشت تنها ۱۰۰ هزار تن فاصله دارد. گمرک اعلام کرده که سال ۱۴۰۲ به میزان ۱۲۹ هزار تن گوشت به ارزش ۷ میلیون دلار وارد شده است. با این پول می‌توان ۴۵ هزار راس دام کوچک خریداری کرد. سه سال است که وزارت جهاد کشاورزی طرح جهش تولید در دیمزارها را با همکاری ستاد فرمان اجرای فرمان امام اجرا می‌کند که امسال کشور در تولید گندم خودکفا شد مقام معظم رهبری به گزارش این طرح نوشت« از زحمات دست اندرکاران تشکر کنید». این طرح با همکاری ستاد اجرای فرمان امام اجرا می‌شود و کشور طی ۵ سال در تامین گوشت خودکفا شود. ارائه خدمات واکسیناسیون، نهاده‌های دامی، کمک‌های مراقبتی، تلقیح مصنوعی، چندقلوزایی و جیره غذایی از کارهایی است که در این طرح ا جرا می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، محمدصادق مفتح، معاون وزیر صمت در امور بازرگانی، در نامه‌ای به پوراکبر دبیر کمیسیون مدیریت امور عمومی و سرمایه انسانی هیات دولت نگرانی‌های خود را نسبت به تداخلات ایجاد شده توسط اساسنامه پیشنهادی سازمان غذا و دارو ابراز کرد و بر اهمیت هماهنگی میان وزارتخانه‌ها و بخش خصوصی برای جلوگیری از چالش‌های اجرایی تأکید نمود.

بیانیه محمدصادق مفتح درباره تغییرات پیشنهادی محمدصادق مفتح، معاون وزیر صمت در امور بازرگانی، به بررسی و نقد اساسنامه پیشنهادی سازمان غذا و دارو پرداخته و تأثیرات احتمالی آن بر هماهنگی‌های بین‌وزارتی و اجرایی را مورد بحث قرار داده است. در نامه‌ای که به رئیس‌جمهور ارسال کرده، وی تأکید کرد که برای جلوگیری از هرگونه ناهماهنگی و تقویت عملکرد بخش‌های مختلف، ضروری است تا تغییرات مهم در اساسنامه‌ها با دقت بررسی و با مشورت انجام شود. لزوم مشورت با بخش خصوصی مفتح در این نامه با اشاره به نقش مؤثر بخش خصوصی در هدایت صحیح و کارآمد توسعه اقتصادی کشور، تأکید کرد که مشارکت این بخش‌ها در تدوین و اصلاح مقررات کلان نظیر اساسنامه‌های سازمانی از اهمیت خاصی برخوردار است. توجه به تعامل بین دولت و صنایع به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، معاون وزیر صمت تأکید نمود که ضابطه‌مند کردن تغییرات در ساختارهای حاکمیتی، باید با هدف افزایش همبستگی و کاهش تداخلات اجرایی صورت گیرد. او به تشویق توسعه سیاست‌هایی که قادر به تقویت رقابت‌پذیری و نوآوری در صنعت غذایی و دارویی کشور هستند، پرداخت. اقدامات پیشنهادی برای بهبود در پایان این نامه، مفتح خواستار تشکیل کارگروه‌های مشترک میان دولت و نمایندگان صنعت شد تا از نظرات تخصصی استفاده شود و بدین ترتیب، تغییراتی مطلوب و هماهنگ با نیازهای اقتصادی کشور اجرا شوند. وی همچنین از تمامی ذی‌نفعان خواست تا با همکاری و تعامل سازنده، به بهبود شرایط موجود کمک کنند.

ممنوعیت صادرات گوجه‌فرنگی به عراق شایعه است / توسعه صادرات غیرنفتی نیازمند تولید صادرات‌محور است؛ مشکلات گواهی مبدا و گرانی گوجه

اکبر فتحی در این اظهارات، ضمن رد شایعات مبنی بر ممنوعیت صادرات گوجه‌فرنگی، بر لزوم تنظیم دقیق سیاست‌های صادراتی و بهبود فرآیندهای تجاری در بخش کشاورزی تاکید کرد. او همچنین بر اهمیت گواهی مبدا، تولید صادرات‌محور و همکاری تجار برای رفع چالش‌های تعهدات ارزی و کمبود تولید در برخی مناطق تأکید نمود. با توجه به شرایط کنونی، به نظر می‌رسد که سیاست‌گذاری دقیق‌تر و برنامه‌ریزی از پیش تعیین‌شده می‌تواند مشکلات موجود در بازار داخلی و صادرات کشاورزی را کاهش دهد و زمینه را برای توسعه صادرات غیرنفتی فراهم آورد

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در واکنش به تبلیغات روغن‌های خوراکی با ادعای کاهنده فشار و چربی خون، توضیحاتی داد.

عبدالعظیم بهفر، با اشاره به ادعاهای مطرح شده در تبلیغات روغن‌های خوراکی در خصوص کاهش فشارخون و چربی خون نیازمند بررسی و تأیید علمی است، اظهار کرد: سازمان غذا و دارو از نزدیک بر اینگونه تبلیغات نظارت دارد و با هر گونه ادعای نادرست که ممکن است مصرف‌کنندگان را گمراه کند، برخورد می‌کند. مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به تبلیغات روغن‌های خوراکی که با ادعاهای خاصی همچون «کاهنده فشار خون» و «کاهنده چربی خون» در رسانه‌ها معرفی می‌شوند، اظهار داشت: سازمان غذا و دارو همواره نظارت دقیقی بر تبلیغات محصولات غذایی دارد. تبلیغاتی که حاوی ادعاهای تغذیه‌ای و درمانی باشند، باید مستندات علمی قوی ارائه دهند و مورد تأیید سازمان قرار گیرند. وی افزود: روغن‌های خوراکی می‌توانند حاوی ترکیباتی مانند اسیدهای چرب غیراشباع و ویتامین‌های مختلف باشند که به سلامت عمومی کمک می‌کنند، اما این بدان معنا نیست که بتوانند به طور مستقیم و مستقل فشارخون یا چربی خون را کاهش دهند. چنین ادعاهایی باید با شواهد علمی و مطالعات آزمایشگاهی پشتیبانی شوند. بهفر در ادامه تأکید کرد: سازمان غذا و دارو به منظور حفظ حقوق مصرف‌کنندگان، بررسی دقیقی از صحت اینگونه ادعاها به عمل می‌آورد و در صورت تأیید نشدن، مجوز تبلیغات این ویژگی‌ها صادر نمی‌شود. همچنین در صورتی که تبلیغات نادرست و گمراه‌کننده‌ای مشاهده شود، سازمان با شرکت‌های متخلف برخورد قانونی خواهد کرد. وی در پایان از مصرف‌کنندگان خواست به تبلیغات گمراه کننده توجه نکنند و در انتخاب محصولات غذایی به ویژه روغن‌های خوراکی، دقت لازم را به خرج دهند.

گمرک ایران اعلام کرد: صادرات روغن کنجد با تعرفه ۱۵۱۵۵۰۰۰ پس از تأیید ماهیت کالا، با رعایت سایر قوانین و مقررات مربوطه بلامانع است.

دفتر صادرات گمرک ایران در بخشنامه‌ای اعلام کرد که صادرات روغن کنجد با تعرفه ۱۵۱۵۵۰۰۰ پس از تأیید ماهیت کالا، با رعایت سایر قوانین و مقررات مربوطه بلامانع است. در این بخشنامه آمده است: پیرو بخشنامه شماره ۴۶/۱۴۰۳/۵۴۵۶۱۱/ د مورخ ۱۴۰۳/۴/۱۹ موضوع ممنوعیت صادرات انواع روغن خوراکی، با امعان نظر به استعلام مراتب در خصوص ضوابط صادرات روغن کنجد، به پیوست تصویر نامه شماره ۳۸۱۲۲۰۴ مورخ ۱۴۰۳/۸/۱ دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صنعت، معدن و تجارت منضم به نامه شماره ۱۸۵۶۰۱ مورخ ۱۴۰۳/۷/۲۹ معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی ارسال و اعلام می‌دارد صادرات روغن کنجد با تعرفه ۱۵۱۵۵۰۰۰ پس از تأیید ماهیت کالا، با رعایت سایر قوانین و مقررات مربوطه بلامانع است. لذا شایسته است ضمن اقدام لازم مراتب را به کلیه واحدها و گمرکات اجرایی تابعه نیز ابلاغ و بر حسن اجرای آن نظارت مستمر معمول دارند.

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: بنابر آمار سالانه ۲.۵ تا ۳ میلیون تن شیرخام جذب کارخانجات شیرخشک می شود که در صورت عدم اصلاح تعرفه صادرات کره، میزان شیر جذب شده توسط کارخانجات شیرخشک سرگردان می شود.

احمد مقدسی گفت: هم اکنون کارخانجات هرکیلو شیرخام با نرخ مصوب ۱۰ هزارتومان درب دامداری و ۱۸ هزار و ۷۵۰ تومان درب کارخانه خریداری می کنند. همچنین به ازای هر یک دهم افزایش یا کاهش ۳۰۰ تومان کم و زیاد می شود. او با بیان اینکه تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۱.۷ میلیون تن می رسد، افزود: کارخانجات مطالبات دامداران را همانند سنوات قبل بین یک تا ۳ ماه پرداخت می کنند که این موضوع دامداران را با مشکلاتی روبرو می کند. مقدسی قیمت تمام شده هرکیلو شیرخام را ۲۰ هزارتومان اعلام کرد و افزود: با توجه به قیمت دستوری لبنیات، امکان تامین هزینه ها وجود ندارد و از طرفی دریافت مابه التفاوت ۱۵۰ هزارتومان به ازای صادرات هرکیلو کره، عملا صادرات را متوقف کرده است که استمرار این روند منجر به تعطیلی کارخانه های شیرخشک می شود. رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه کمبودی در عرضه کره نداریم، گفت: بنابر آمار سالانه ۸۰ هزارتن کره تولید می شود که ۵۰ هزارتن آن در داخل مصرف و ۳۰ هزارتن مابقی باید صادر شود، چنانچه مازاد کره صادر نشود، دامداران و کارخانجات با چالش هایی روبرو می شوند چراکه مصرف سالانه از ۵۰ هزارتن بیشتر نیست. به گفته مقدسی، علی رغم آنکه در تولید و عرضه کره مشکلی وجود ندارد، اما متاسفانه برخی برندهای لبنی توزیع کره در بازار را کاهش دادند. او با بیان اینکه سالانه ۱۰ تا ۱۰ میلیون و ۲۰۰ هزارتن شیرخام در کشور مصرف مب شود، گفت: بنابر آمار سالانه ۲.۵ تا ۳ میلیون تن شیرخام جذب کارخانجات شیرخشک می شود که در صورت عدم اصلاح تعرفه صادرات کره، میزان شیر جذب شده توسط کارخانجات شیرخشک سرگردان می شود. گفتنی است سالانه یک میلیون و ۵۰۰ هزارتن شیرخام پس از تبدیل به فرآورده های لبنی صادر می شود.

رئیس سندیکای کنسرو گفت: بنابر آمار سالانه ۵۰۰ میلیون قوطی رب گوجه فرنگی در کشور تولید می‌شود که بخش اعظم آن در داخل مصرف می‌شود.

مسعود بختیاری ، گفت: براساس برآورد‌های صورت گرفته سالانه ۵۰۰ میلیون قوطی رب گوجه با ۱۰ درصد نوسان تولید می‌شود، درحالیکه قابلیت تولید بیش از یک میلیارد قوطی کنسرو در سال را داریم. او از رشد بیش از ۷۰ درصدی صادرات رب گوجه در سال ۱۴۰۲ در مقایسه با سال ۱۴۰۱ خبر داد و گفت: بنابر آمار ارزآوری صادرات رب گوجه به ۱۴۴ میلیون دلار رسیده است، اما برای سال ۱۴۰۳ نگران کاهش صادرات بدلیل افزایش قیمت گوجه فرنگی و اثر آن بر قیمت تمام شده رب گوجه هستیم. گفتنی است بخش اعظم صادرات بصورت رب گوجه فرنگی در بشکه‌های ۲۰۰ کیلویی بسته‌های اسپتیک انجام می‌شود. بختیاری با بیان اینکه کارخانه‌های رب گوجه با کمتر از ۵۰ درصد ظرفیت اسمی خود فعالیت می‌کنند، افزود: براساس برخی برآورد‌ها پتانسیل تولید سالانه یک میلیارد و ۲۰۰ میلیون قوطی کنسرو وجود دارد که به دلایل مختلف بخش اعظم کارخانجات غیرفعال هستند. رئیس سندیکای کنسرو با بیان اینکه کمبودی در عرضه رب گوجه نداریم، گفت: در سال ۱۴۰۲ بیشترین میزان صادرات را داشتیم چراکه سال گذشته ارقام گوجه زیر ۴ هزارتومان بود، اما اکنون قیمت گوجه فرنگی در مناطق مختلف به ۶ و ۷ هزارتومان رسیده که نقش موثر در قیمت تمام شده رب گوجه دارد چراکه گوجه فرنگی مهم‌ترین ماده اولیه است و تولیدکنندگان ناگزیرند به سمت منطقی سازی قیمت بروند.

رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران از کاهش قیمت گوجه‌فرنگی و دیگر صیفی‌جات تا پایان ماه جاری و همزمان با عرضه محصولات جنوب کشور در بازار پایتخت خبر داد.

اسدالله کارگر، رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران درباره دلیل گران شدن گوجه فرنگی گفت: آخرین قیمت کشف شده برای عمده‌فروشی گوجه‌فرنگی در میدان بزرگ میوه و تره‌بار تهران حدود ۴۰هزار تومان تا ۵۰هزار تومان است با این حال گرانی صیفی‌جات با آغاز پاییز دور از انتظار نیست زیرا در ابتدای این فصل مبدا تامین این اقلام تغییر می‌کند. وی افزود: گوجه‌هایی که در فصل گرما در تهران عرضه می‌شود در ورامین و کرج کشت می‌شود اما با آغاز فصل سرما که امکان کشت در این مناطق وجود ندارد گوجه کشت جنوب به بازار تهران عرضه می‌شود و تا زمانی که صیفی‌جات جنوب آماده برداشت شوند و به بازار تهران برسند در شرایطی که عرضه از سوی ورامین و کرج متوقف شده تا اندازه‌ای کمبود در بازار اتفاق می‌افتد و به افزایش قیمت‌ها می‌انجامد که البته ادامه‌دار نخواهد بود. کارگر خاطرنشان کرد: گوجه جنوب ابتدا به صورت نوبر به بازار می‌آید و پس از ۲۰ روز به عرضه انبوه می‌رسد و در نهایت بازار صیفی‌جات در اواخر آبان تعادل خود را بازمی‌یابد. رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران اظهار کرد: فراهم آمدن امکان کشت گوجه در جنوب و ارسال آن به تهران نیاز به دپوی گوجه را در سردخانه‌ها از بین برده و گوجه در کل کشور و در تمام فصل‌ها به صورت تازه‌خواری مصرف می‌شود. کارگر گفت: خیار زمستانی نیز در گلخانه‌های کشت و به بازار عرضه می‌شود و قیمت کشف شده آن که اکنون در فروش عمده ۴۰ هزار تا ۵۵ هزار تومان است کاهش می‌یابد.